El espíritu de RODEO comienza hace varias décadas ya en un pequeño pueblo en el interior del Uruguay donde una típica familia generó entre los suyos una tradición de empanadas artesanales, las que fueron haciéndose tan populares en el pueblo que los vecinos comenzaron a sugerir su preparación comercial para poder ellos disfrutarlas en fiestas y reuniones familiares. Es así que la familia comienza tomando pedidos para ciertas ocasiones, manteniendo siempre el estilo artesanal que las hicieron tan populares, generándose de esta manera una fama sobre su exquisito sabor, que hizo que su popularidad trascendiera todos los límites de lo esperado.
Esta tradición familiar se instala en Montevideo en los alrededores del Prado, hace más de dos décadas, trayendo la frescura de ingredientes y exquisito sabor que tanta fama le dieron en sus orígenes.
RODEO se populariza en la capital y capta clientes de muchos barrios atraídos por conocer las sabrosas empanadas que tanta difusión han tomado.
Es así que se van incorporando nuevos platos, exquisitas carnes asadas, y nuevas recetas de las mas exquisitas empanadas siempre manteniendo el mismo espíritu de dar calidad, frescura y momentos gratos a sus clientes, como lo hizo siempre RODEO desde sus comienzos.
